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저자정보
민영봉 (경상대학교 농과대학 농업시스템공학부 생물산업기계공학전공) 김성태 (경상대학교 농과대학 농업시스템공학부 생물산업기계공학전공) 강동현 (경상대학교 농과대학 농업시스템공학부 생물산업기계공학전공) 최선웅 ([주] 평화이엔지) 유준현 ([주] 평화이엔지)
저널정보
한국농업기계학회 한국농업기계학회 학술발표논문집 한국농업기계학회 2002년도 동계 학술대회 논문집
발행연도
2002.1
수록면
323 - 328 (6page)

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이 논문의 연구 히스토리 (5)

2014

양파 플러그 묘 밀어내기식 취출장치의 최적 작업조건 구명
민영봉 ,  한철우 ,  권기영 농업생명과학연구 2014.12 학술저널

2002

양파 박피기 개발 (II) - 공기분사식 박피장치 -
민영봉 ,  김성태 ,  강동현 외 2명 바이오시스템공학(구 한국농업기계학회지) 2002.01 학술저널
양파 박피기 개발(I)
민영봉 ,  김성태 ,  정태상 외 2명 바이오시스템공학(구 한국농업기계학회지) 2002.01 학술저널
양파박피기 개발 (II) - 양파뿌리 부 절단장치 -
민영봉 ,  김성태 ,  김정호 외 2명 한국농업기계학회 학술발표논문집 2002.01 학술대회자료
양파박피기 개발 (I) - 공기분사식 박피장치 -
민영봉 ,  김성태 ,  강동현 외 2명 한국농업기계학회 학술발표논문집 2002.01 학술대회자료

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양파의 껍질에 칼금을 내고 꼭지와 뿌리를 절단한 후 회전하는 두 개의 롤러 위에 양파를 낙하시켜 구르게 하면서 그 위에 고압공기를 분사시켜 양파의 외각 껍질을 제거하는 공기분사식 박피장치의 최적 작동조건을 구명하기 위하여 수행한 시험결과를 요약하면 다음과 같다. 1, 박피장치에 고압공기를 분사하지 않았을 때, 롤러의 원주속도가 빠를수록, 양파의 무게가 가벼울수록 구름소요시간은 줄어들었고 직경방향 구름율이 가장 높았는데, 직경방향 구름소요시간이 가장 짧게 나타나는 주롤러의 원주속도는 2.4 m/s이었다. 2. 주롤러의 원주속도 2.4 m/s일 때 양파의 무게, 분사공기압 및 칼금수가 증가할수록 박피율은 증가하였으며, 박피율이 가장 높은 조건은 칼금수 4개, 분사공기압 3.5 kg/$cm^2$이상이었다. 3. 박피소요시간은 칼금수가 많을수록, 분사공기압이 높을수록 짧아지는 것으로 나타났고, 칼금수를 4개로 하고 분사공기압을 4.0 kg/$cm^2$이상으로 하면 박피소요시간을 2초 이하로 유지할 수 었다. 4. 양파의 껍질강도는 저장기일과 조건에 따라 다르므로 모든 양파의 박피를 위해서는 분사 공기압을 4.0 kg/$cm^2$이상으로 하고 공기분사시간을 2초에서 5초가지 조절할 수 있는 장치를 부착하는 것이 좋을 것으로 판단된다. 5. 시험에 사용된 양파는 무게는 150~350$\pm$30 g, 직경 60~120 mm의 크기로 우리나라에서 생산되는 양파의 98%에 적용이 가능할 것으로 생각된다.

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