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한과의 계승 및 다양화를 위한 조리과학적 연구
한국식생활문화학회 학술대회
2007 .01
한과의 상품화 방안
한국식품조리과학회 학술심포지움
2002 .01
한과 구매시 상품화 요소가 구매에 미치는 영향
한국식품조리과학회 학술대회지
2003 .01
소비자검사 및 칼라칩을 이용한 한과의 기호색 연구
한국식품조리과학회 학술대회지
2004 .01
제과점에서 판매되는 한과의 가능성 모색
베이커리
1995 .01
떡ㆍ한과의 품질향상을 위한 조리과학적 고찰
한국식품조리과학회 학술심포지움
2002 .01
전통생활문화 계승ㆍ발전 방향
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집
2000 .07
떡과 한과의 화려한 변신 질시루
베이커리
2003 .01
인삼을 첨가한 한과 강정의 산화안정성에 관한 연구
한국지역사회생활과학회지
2006 .09
한과에 대한 소비자 인식과 구매행동
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집
2013 .04
소맥을 이용한 한국 전통의 한과에 대한 고찰
과학논집
2000 .12
한과 중 유과의 제조방법 개선연구
한국가정과학회 학술발표논문집
2004 .01
한국복식과 한국회화 : 그 전통의 계승발전을 위하여
복식
1990 .10
행사식에 대한 인식과 계승의지
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2000 .09
전통 식사 계승을 위한 식생활 교육 방안 ( Dietary Education for the Succession of Traditional Meal Pattern )
대한지역사회영양학회지
2001 .12
「 간편조선요리제법 」의 분석적 연구 - 발효식품 , 떡 , 한과 , 음청류 ( An Analytical Study on 「 Ganpyun Chosun Yori-Jebup 」 - Fermentation Foods , Rice Cake , Korean Dessert and Beverage - )
동아시아식생활학회지
2000 .12
전통주택 실내구성요소의 현대적 계승사례에 대한 연구 : 월간잡지에 나타난 주거공간을 중심으로
가정과삶의질연구
1998 .12
전통제품소개
베이커리
1994 .01
「종가/명가음식의 계승발전 및 지역 활성화」
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집
2011 .04
국순당과 전통주 계승
한국식생활문화학회 학술대회
2008 .01
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