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논문 기본 정보

자료유형
학술대회자료
저자정보
김종애 (서울시 농업기술센터 지정교육원, 김종애 전통음식연구원)
저널정보
한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술심포지움 한국식품조리과학회 2002년도 추계학술 심포지움 발표자료
발행연도
2002.1
수록면
575 - 578 (4page)

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