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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이승후 (경성대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.26 No.7(Wn.120)
발행연도
2020.7
수록면
129 - 141 (13page)

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This study was conducted to explore the quality characteristics of kiosks, which are rapidly increasing among technology-based self-service types in the restaurant industry, and to suggest implications that can contribute to the improvement of utilization by establishing kiosks as an efficient system. Therefore, this study studied the structural relationship between kiosk quality characteristics and cognitive value, customer trust and visiting intention. A total of 360 surveys were conducted from June 1st, 2020 to June 15th, 2020, and a total of 311 responses with experience in using kiosks were used in the survey. The analysis methods used the SPSS 25.0 and AMOS 23.0 as statistical programs to verify the hypothesis of this study by conducting a positive factor analysis, correlation analysis, and structural equation model analysis. The results showed significant influence on the visiting intention in the order of control, playfulness, and serviceability. The managerial implication is to replace the existing face-to-face ordering system functions as much as possible by identifying the TBSS system characteristics from the perspective of the restaurant industry and understanding the intention to continuously use them based on the results of this study.
#Technology-based self service(TBSS) #Kiosk system #Consumer trust #Cognitive value #Visiting intention

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구 방법
4. 실증분석
5. 결론 및 요약
REFERENCES

참고문헌 (57)

참고문헌 신청
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