초임계 CO₂를 이용하여 buttermilk로부터 추출한 Phospholipids 분획물의 획득 및 이의 이화학적 특성 분석

정진만; 이의석; 빈국현; 홍순택

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 정진만 (충남대학교) 이의석 (충남대학교) 빈국현 (충남대학교) 홍순택 (충남대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2019 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2019.10

수록면: 313 - 314 (2page)

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