Physicochemical and Prebiotic Properties of Corn Starch and Pectin-Based Semi-Interpenetrating Complexes

Geonhui Park; U-Hui Kwon; Yoon Hyuk Chang

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Geonhui Park (Kyung Hee University) U-Hui Kwon (Kyung Hee University) Yoon Hyuk Chang (Kyung Hee University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2019 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2019.10

수록면: 309 - 309 (1page)

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