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한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
한국의 녹말 산업 발달사
식품과학과 산업
2018 .03
Impact of Particle Size Distribution on Physicochemical Properties of Citrate Derivatives of Extruded Corn Starch
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
충북지역에서 재배한 찰옥수수의 품종별 이화학적 특성
한국식품영양과학회지
2024 .09
Starch Citrate의 저항전분 함량과 페이스팅 특성에 대한 반응압출성형조건의 영향
산업식품공학
2015 .01
옴가열이 전분의 Pasting 특성에 미치는 영향
한국식품영양학회지
2017 .08
Starch Citrate의 반응성, 저항전분 함량과 페이스팅 점도 특성에 대한 반건조가열 반응조건의 영향
산업식품공학
2015 .01
Starch Modification for Human Health Benefits
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
Effect of glutinous rice paste on the starch structure and starch-based metabolites during kimchi fermentation
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
Effect of base paper characteristics on starch penetration during surface sizing
한국펄프·종이공학회 학술발표논문집
2015 .04
전분 첨가 호박 페이스트의 저장 중 품질 특성 변화
한국식품영양학회지
2018 .01
스프레이 도포법이 도침가공 전통한지 특성에 미치는 영향
한국펄프·종이공학회 학술발표논문집
2019 .10
Physicochemical Properties of Starches from Several Agricultural Sources : Application to a Starch-based Adhesive
펄프·종이기술
2019 .04
Digestibility of retrograded starches with A- and B-type crystalline structures
Applied Biological Chemistry
2015 .01
Optimization of 4-α-Glucanotransferase-Starch Complex Formation and its Application to Starch Modification
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
녹말 나노 입자의 연구 현황
식품과학과 산업
2019 .12
Cross-linking modification of normal corn starch nanoparticles to enhance their thermal stability and hydrophobicity
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
첨가된 무기 입자의 특성에 따른 전분 필름의 형상
한국펄프·종이공학회 학술발표논문집
2015 .04
Quality Characteristics of Instant Starch Gel Food Using by Pre-gelatinized Starch Powder
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
Effect of the Autoclaving-Cooling Cycle on the Chemical, Morphological, Color, and Pasting Properties of Foxtail Millet Starch
Preventive Nutrition and Food Science
2024 .09
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