동료학습을 적용한 조리실무관련 실습과목 학습부진 대학생의 주관성 연구

신승훈; 김찬우

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자료유형: 학술저널

저자정보: 신승훈 (영남이공대학교) 김찬우 (영남이공대학교)

저널정보: 한국콘텐츠학회 한국콘텐츠학회논문지 한국콘텐츠학회논문지 제20권 제1호

발행연도: 2020.1

수록면: 562 - 572 (11page)

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본 연구는 동료학습을 적용한 조리실무관련 실습과목의 학습부진 대학생의 주관적 인식유형을 분석하여 조리실무 관련 수업의 보다 나은 교육효율성 제고를 위한 기초 자료를 제공하고자 한다. 또한 소규모 학생들의 주관적 인식에 대한 연구를 위해 Q방법론을 이용하여 분석하였으며, 주관적 인식들 사이에서 발견되는 공통적인 특징의 분석을 통해 총 3가지의 유형을 도출하였다. 제 1유형(N=8) : 학습효과 증대 형 (Increase learning effectiveness type), 제 2유형(N=8): 소극적 학생에 대한 수업자료개발 필요 (Development of lesson materials for passive students), 제3유형(N=6): 실습형 자기주도학습 개발 필요 (Practical self-directed learning needs development)은 각각 고유의 특징을 가진 유형으로 분석되었다. 결과적으로 조리실무관련 실습과목의 학습부진 학생들에게 동료학습을 적용함으로서 학습부진학생들의 수업흥미유발, 실수감소로 인한 자신감 상승 등의 학습효과증대와 추가학습에 대한 인식 증가와 주도적 학습 참여 유도와 같은 긍정적인 학습효과를 가져왔음을 발견하였으나, 일부학생의 경우 동료학생에 피해를 주는 것 같은 느낌과 타 학생들의 시선에 대한 부담감을 표현하는 집단이 발견되기도 했다. 연구 결과를 통해 수준별 학습 분위기가 조성된 학습 환경에서의 실습조리과정의 진행과 주도적 학습을 위한 추가 교육과정의 개발은 보다 효과적인 동료학습을 위한 추가적인 조건임을 발견하였다.

#동료학습 #조리실무관련 실습과목 #학습부진 #주관성 #Q방법론 #Peer Based Learning #Culinary Skills related Subject #Underachievers #Subjectivity #Q Methodology

참고문헌 (33)

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이현주 / 2018 / 외식조리전공 대학생의 전공선택 동기 및진로의사결정이 진로준비행동에 미치는 영향 : 진로결정 자기효능감을 매개효과로

조은혜 / 2016 / 조리전공 대학생들의 조리실기 선행학습과 전공교육 만족도에 관한 연구 –4년제 대학생을 중심으로

http://www.academyinfo.go.kr/

정제영 / 2015 / 대학생의 중도탈락에 영향을 미치는 대학수준 요인 분석 / 아시아교육연구 16(4):57~76

이훈병 / 2016 / 대학에서 학습부진 학습자 진단을 위한 주요인 분석 / 인문사회 21 7(3):653~672

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