유튜브를 활용한 기초조리실습과목의 플립드러닝 적용사례 연구

신승훈; 이경수

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자료유형: 학술저널

저자정보: 신승훈 (영남이공대학교) 이경수 (영남이공대학교)

저널정보: 한국콘텐츠학회 한국콘텐츠학회논문지 한국콘텐츠학회논문지 제21권 제5호

발행연도: 2021.5

수록면: 488 - 498 (11page)

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본 연구는 유튜브를 활용한 기초조리실습교과목에 플립드러닝 교수학습방법을 적용하여 학습 전과 후에 따른 효과를 파악하고 학습과정을 통해 학습자의 주관적인 인식을 분석하여 교육과정이 적절히 진행되고 있는지에 대해 연구하고자 한다. 조사기간은 2020년 08월 01일부터 09월 10일까지 진행되었으며, Q방법론의 연구설계에 따라 Q표본 선정, P표본 선정, Q소팅, 코딩과 리쿠르팅, 결론 및 논의로 총 5단계로 구분하여 진행하였다. 분석결과 제 1유형(N=5) : 선행학습 효과(Prior Learning effect), 제 2유형(N=7) : 시뮬레이션실습효과(Simulation practice effect), 제 3유형(N=3) : 자기효능감 효과 (self-efficacy effect)로 각각 고유의 특징을 가진 유형으로 분석되었다. 결과적으로 유튜브를 활용한 기초조리실습과목의 플립드러닝 교수학습방법을 적용함으로서 적극적인 학습자들에게는 수업의 흥미유발, 자신감 상승 등의 긍정적인 효과가 나타났으나 일부 학습자의 경우 수업운영방식의 시스템이해 부족, 타 과목에 비해 실습회수 부족 등은 추후 해결되어야 할 방안으로 사료된다.

#유튜브 #기초조리실습과목 #플립드러닝 #주관성연구 #Q방법론 #YouTube #Basics Cooking Practice Subject #Flipped Learning #Subjectivity #Q Methodology

참고문헌 (35)

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이정희 / 2018 / 유튜브 교육·강좌 콘텐츠의 만족도와 지속 이용 의도에 관한 연구: 이용 동기, 신뢰도, 매체 특성을중심으로

http://onlinead.or.kr/17/?bmode=view

http://dbr.donga.com/article/view/

박종덕 / 2019 / 유튜브 스마트 동영상 교육 콘텐츠의 상호작용 요소와 재미 요소 분석, -책그림과 사물궁이 잡학지식을 중심으로-

R. S. Davies / 2013 / Flipping the classroom andinstructional technology integrationin a college-level informationsystems spreadsheet course / Educational Technology Researchand Development 61(4):563~580

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소속기관 영남이공대학교

주요연구분야 복합학 > 학제간연구

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