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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김학주 (가톨릭관동대학교) 김찬우 (영남이공대학교)
저널정보
한국콘텐츠학회 한국콘텐츠학회논문지 한국콘텐츠학회논문지 제20권 제9호
발행연도
2020.9
수록면
129 - 139 (11page)

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본 연구는 조리실무 교과목에 플립드러닝 교수학습방법을 적용함으로서 조리전공 대학생들의 주관적 인식유형을 분석하여 조리실무 관련 수업의 보다 나은 교육효율성 제고를 위해 연구되었다. 또한 소규모 학생들의 주관적 인식에 대한 연구를 위해 Q방법론을 이용하여 주관적 태도와 인식 속에 나타나는 공통된 구조를 파악하고자 하였으며, 분석결과 총 4가지 유형을 도출하였다. 제 1유형(N=5) : 문제해결능력효과 (Problem solving ability effect), 제 2유형(N=6) : 자기주도학습효과 (Self-directed learning effect), 제 3유형(N=3) : 상호협력실습효과 (Mutual cooperation practice effect), 제 4유형(N=6) : 이론학습효과 (Theory learning effect)로 각 각 독특한 특징의 유형으로 분석되었다. 조리실무 수업에 플립드러닝 적용은 기존의 수업 방식을 떠나 학습자가 중심이 되는 교육으로서 학습자는 수업 전 시간상 규제를 받지 않고 완전학습을 이행 할 수 있는 것을 발견하였으며, 수업 중 개별 및 조별 활동에 대한 흥미도, 학습자들 간의 의견 공유, 학습 성과에 매우 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 하지만 학생 전원이 플립드러닝 수업 참여에 대한 운영방안과 조별학습에서의 무임승차 평가 방식 등의 문제는 추가적인 해결방안의 모색이 필요함이 나타났다.
#조리실무 교과목 #플립드러닝 #주관성연구 #Q방법론 #Cooking Practice Subject #Flipped Learning #Subjectivity #Q Methodology

목차

요약
Abstract
I. 서론
Ⅱ. 이론적 논의 및 검토
Ⅲ. 연구문제 및 방법론
Ⅳ. 연구결과 및 논의
Ⅴ. 결론
참고문헌

참고문헌 (32)

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최연구 / 2017 / 4차 산업혁명시대의 미래교육 예측과 전망 / future Horizon (33):32~35 google schola R. S. Davies / 2013 / Flipping the classroom andinstructional technology integrationin a college-level informationsystems spreadsheet course / Educational Technology Researchand Development 61(4):563~580 google schola 김태은 / 2017 / 창의 융합형 인재 양성을 위한 수업 혁신 요소 분석 / 교육심리연구 31(3):499~528 dbpia 2014 / KBS 파노라마 21세기 교육혁명: 미래교실을 찾아서, 제1부 거꾸로 교실의 마법 (2014. 3.20), 제2부 가르침시대의 종말(2014. 4. 3), 제3부 진짜세상을 향한교실(2014. 5. 30) google schola 고준석 / 2015 / 플립러닝과 학습유인물을 활용한 대학영어 수업모형 / 영어영문학21 28(4):247~271 dbpia

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