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자료유형
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저자정보
저널정보
한국육종학회 한국육종학회지 한국육종학회지 제51권 제2호
발행연도
2019.1
수록면
134 - 139 (6page)

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The ‘Hangaru’ is a rice variety derived from a cross between ‘Seolgaeng’, which is suitable for making rice wine, and ‘Daeripbyeo1’, which has a heavy grain weight (34.8g) and is suitable for deep fried rice, by the rice breeding team at the National Institute of Crop Science, Rural Development Administration, in 2017. The heading date of ‘Hangaru’ was August 18 and was 10 days later than check variety, ‘Hwaseong’, in Suwon. It had a culm length of 79 cm and 102 spikelets per panicle, and showed similar tolerance to ‘Hwaseong’ when exposed to cold stress. ‘Hangaru’ showed medium resistance to blast disease, but susceptibility to bacterial blight, viruses and brown planthoppers. The milled rice of this variety exhibited an opaque and non-glutinous endosperm. The 1,000 grain weight of brown rice was 32.9 g, which was 10.8 g heavier than that of ‘Hwaseong’; the protein content was 7.0% and the amylose content (19.2%) was similar to that of ‘Hwaseong’. The milled rice recovery rate was lower than that of ‘Hwaseong’. However, opaque grain percentage of milled rice was 88.1%. The hardness of the rice grain was soft and the starch granule shape in the endosperm was round, similar to wheat. The average size of rice flour was 71.0 µm and the damaged starch rate was 6.4%. These results showed that this variety could be suitable for dry milling rice flour production. ‘Hangaru’ had a yield of 5.42 MT/ha of milled rice productivity in ordinary cultivation, which was 99% of that of ‘Hwaseong’. ‘Hangaru’ was adaptable to the middle plain area and Mid-west coast of Korea (Registration No. 7270).

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참고문헌 (12)

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Chiang PY / 2002 / Effect of soacking on wet-milling of rice / J Cereal Sci 35:85~94 google schola Choi HC / 1994 / A new large-grain rice cultivar"Daeribbyeo1" / Korean J Breed Sci 26:453 google schola 홍하철 / 2011 / 벼 내도복 뽀얀멥쌀 신품종 ‘설갱’ / 한국육종학회지 43(6):532~537 dbpia Kim CG / 2015 / Procduction status and market prospects for environment-friendly agri-foods in Korea and foreign country :1~22 google schola KOSTAT / 2019 / The 2018 results of grain consumption survey :1~15 google schola

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