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자료유형
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저자정보
저널정보
한국육종학회 한국육종학회지 한국육종학회지 제40권 제1호
발행연도
2008.1
수록면
26 - 30 (5page)

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Normal soybean seed contains three lipoxygenase isozymes called L-1, L-2, and L-3, respectively, which are responsible for the generation of undesirable grassy-beany flavors. Simple and effective methods for the detection of lipoxygenase isozymes were developed in soybean seeds. Sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE) has been tried in separating these isozymes. It was done effectively on 7.5% separating gel and 4.5% stacking gel. However, no reliable method has been developed specifically for separating L-3, L-13 and L-23. Visual judging methods were based on the bleaching activities of lipoxygenase in contact with methylene blue and β-carotene. Sodium linoleate bleaching method was adopted to determine L-1 and L-2. Carotene bleaching and spectrophotometric methods were used to determine L-3. These systems were very rapid within one minute, furthermore only required a small piece of cotyledon (below 10 mg) and the other part could be used for generation advance after analysis. It was demonstrated that 200 seed samples could be analyzed per day by one laboratory assistant. The combination of visual judging methods and electrophoresis is suitable for breeding programs. It took 6.5 hours for analysis of 100 seed samples by one person.
#soybean #lipoxygenase isozymes #SDS-PAGE #visual judging method

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참고문헌 (12)

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Axelrod B / 1981 / Lipoxygenase from soybeans / Methods Enzymol 74 : 441 ~ 451 google schola Dongguk University / 1997 / Studies on new test method of lipoxygenase isozymes for varietal improvement of soybeans : 1 ~ 120 google schola Hajika M / 1991 / A line lacking all the seed lipoxygenase isozymes in soybean (Glycine max (L.) Merrill) induced by gamma-ray irradiation / Jpn. J. Breed 41 (3) : 507 ~ 509 google schola Hammond EG / 1992 / Rapid screening techniques for lipoxygenase in soybean seeds / Crop Sci 32 : 820 ~ 821 google schola Kikuchi A / 1985 / Genetic elimination of soybean seed lipoxygenase. 6. Genetic linkage relationship between L-1 and L-2 loci / Jpn. J. Breed 35 (Suppl. 1) : 300 ~ 301 google schola

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