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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
저널정보
한국미생물생명공학회 Journal of Microbiology and Biotechnology Journal of Microbiology and Biotechnology 제16권 제5호
발행연도
2006.1
수록면
791 - 794 (4page)

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Cyclosophoraose (cyclic β-(1,2)-glucan, Cys)isolated from Rhizobium meliloti, a soil microrganism, wasof the cyclic oligosaccharide with flavonoids were confirmedthrough 1H nuclear magnetic resonance (NMR) spectroscopicanalysis. Flavonoids solubilized by Cys were quantitativelyanalyzed through high-performance liquid chromatography(HPLC). Among the flavonoids tested, the solubility ofnaringenin was greatly enhanced by Cys, compared withabout 7.1-fold by adding 10 mM Cys, compared with acontrol. 1H NMR spectroscopic analysis indicated that the H-6and H-8 protons, which are located on the A ring of naringenin,were greatly shifted upfield upon the complexation with Cys.This result suggested that Cys showed a regioselective interactionwith the naringenin molecule upon the complexation, resultingin the solubility enhancement of naringenin.

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