대두의 단백질을 이용한 항고혈압 기능성 펩타이드 제조와 활용가치

김중학

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김중학 (이롬)

저널정보: 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 식품산업과 영양 제24권 제1호

발행연도: 2019.6

수록면: 24 - 28 (5page)

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Joong-Hark Kim

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