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강선아 (국립농업과학원) 김찬우 (국립농업과학원) 강지은 (국립농업과학원) 정석태 (국립농업과학원)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]
발행연도
2018.10
수록면
378 - 378 (1page)

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2018

쌀 발효제를 이용한 라거 타입 쌀 맥주 제조 및 품질특성 분석
강선아 ,  김찬우 ,  강지은 외 1명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018.10 학술대회자료

2017

쌀 발효제에 따른 당화액의 품질특성 분석
강선아 ,  강지은 ,  최한석 외 2명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017.10 학술대회자료

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