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Product Quality of Raw Chicken Patties Manufactured with Cinnamon (Cinnamomum cassia) and Oyster Mushroom (Pleurotus sojur-caju) Powder during Refrigerated Storage
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
The Antimicrobial Effect of Cinnamon (Cinnamomum cassia) Extracts against Wild Yeast
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
새송이버섯, 팽이버섯 열수추출물의 항산화 및 항암 활성
한국식품영양학회지
2018 .01
액체종균으로 배양된 느타리버섯(Pleurotus ostreatus)의 이화학적 특성 및 항산화 활성
한국버섯학회지
2019 .01
Microbiome profiling during oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) production using 16S rRNA gene amplicon sequencing
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
큰느타리버섯 수확후 관리기술 최근 연구 동향
한국버섯학회지
2018 .01
Introduction of the representative mushroom cultivars and groundbreaking cultivation techniques in Korea
한국버섯학회지
2016 .01
Effects of oyster mushroom as a feed addictive in juvenile cherry salmon
한국버섯학회지
2019 .01
Cultivation and Application of Mushroom Pleurotus eryngii: A Sustainable Approach to Alternative Food ingredients
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
약용식물 추출물의 에탄올대사 효소활성에 미치는 영향
산업식품공학
2017 .01
Changes in quality characteristics according to storage period of treated oyster mushroom by type of cleaning agent
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
Quality characteristics of tofu prepared with various concentrations of commercial cinnamon powder
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Development and Verification of Predictive Models for Growth of Escherichia coli O157:H7 in Oyster Mushroom
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
Risk Assessment Study on Escherichia coli O157:H7 in the Post-Harvest Stage of Oyster Mushrooms in Korea
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
새송이버섯 열수 추출물이 마우스 비장세포와 대식세포의 활성에 미치는 효과
한국식품영양학회지
2017 .06
전처리 방법에 따른 느타리, 큰느타리 및 팽이버섯 수확후 배지의 당함량 비교분석
한국버섯학회지
2016 .01
Effect of gamma irradiation on post-harvest quality of king oyster mushrooms (Pleurotus eryngii )
Food Science and Preservation
2023 .10
The Development of Oral Solid Formulation using the extraction of Mushroom
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
Hot Water Extracts from Young Stem of Cinnamomum cassia Induces ROS-Dependent Apoptosis in Human Colorectal Cancer Cells
한국약용작물학회 학술대회논문집
2017 .05
Current prospects of mushroom production and industrial growth in India
한국버섯학회지
2018 .01
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