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저널정보
한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제16권 제5호
발행연도
2009.10
수록면
747 - 753 (7page)

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#juice #quercetin #epicatechin #Grape #trans-resveratrol #wine

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1. [학술지(정기간행물)] - Renaud, S. / 1992 / Wine, alcohol, platelets, and the french paradox for coronary heart disease / Lancet. 339 : 1523 ~ 1526 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - 이혜련 / 2008 / 시판 포도 주스의 항산화 활성 및 총 페놀 함량 / Korean J. Food Preserv 15 (3) : 445 ~ 449 dbpia 3. [학술지(정기간행물)] - Demrow, H.S. / 1995 / Administration of wine and grape juice inhibits in vivo platelet activity and thrombosis in stenosed canine coronary arteries / Circulation 91 : 1182 ~ 1188 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Romero-Pérez, A.I. / 2001 / Method for the quantitative extraction of resveratrol and piceid isomers in grape berry skin. Effect of powdery mildew on the stilbene content / J. Agri. Food Chem. 49 : 210 ~ 215 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - 조용진 / 2003 / 국내산 포도의 부위별 레스베라트를 함량 / 한국식품과학회지 35 (2) : 306 ~ 308 dbpia

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