포도 품종을 달리한 한국산 포도주의 제조 및 기호도 분석

이승주; 이장은; 김성수

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자료유형: 학술저널

저자정보: 이승주 이장은 김성수

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제36권 제6호

발행연도: 2004.12

수록면: 911 - 918 (8page)

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이승주

소속기관 한국식품과학회

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 11 이용수 710

이장은

소속기관 과학기술연합대학원대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

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김성수

소속기관 한국식품연구원

주요연구분야 의약학 > 기초의학 > 해부학 TOP 5% 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%

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