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고추향미유의 저장 중 화학적 특성 변화
Food Science and Preservation
2006 .06
고추 고색소 품종 특성 및 고춧가루의 저장 안정성에 관한 연구
한국원예학회 학술발표요지
2005 .05
돈지가 첨가된 조제고춧가루의 저장 중 화학적 특성 변화
한국축산식품학회지
2008 .01
한국산 고춧가루의 품질 비교
한국식품과학회지
2000 .12
Change in color Red Pepper Powder with the Storage
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
[산ㆍ학ㆍ연 논단] 국내 고춧가루 가공산업의 나아갈 방향
식품산업과 영양
1999 .06
충북지역 산지 고추와 유통 고춧가루 중 잔류농약 모니터링 및 위해성 평가
농약과학회지
2006 .03
고추 수확시기에 따른 고춧가루의 색소함량 변화
한국원예학회 학술발표요지
2007 .06
고춧가루 및 고추장을 이용한 핫소스의 저장 중 품질 특성 변화
한국식품과학회지
1999 .04
고추의 생산 및 소비 실태에 대한 비교 분석
Korean Journal of Agricultural Science
2013 .12
[P3-94] Physical Characteristics of red pepper powder with cultivation area and varieties
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
한국인(韓國人)의 고추식생활(食生活)에 관한 조사연구(調査硏究)
Applied Biological Chemistry
1977 .01
고추가루의 저장성에 미치는 질소치환의 영향
한국식품과학회지
1990 .12
건고추의 감마선 조사 후 저장중 수분활성과 지방산 조성의 변화
한국식품과학회지
1998 .10
[P4-04] Effect of UV-C Irradiation on the Quality of Red Pepper Powder during Storage
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
Microbiological Contamination of Fresh-Red Pepper and Packaged-Red Pepper Powder in South Korea
Journal of Food Science and Nutrition
2010 .09
Changes in Capsaicinoid Contents of Red Pepper Powder with Storage
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
포장 조건에 따른 저장 중 커피의 향미 특성의 변화와 보존 기간
한국식품과학회지
1999 .04
고추 씨기름의 추출 방법이 추출 효율과 지방산의 함량의 변화에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
2013 .05
추출 조건에 따른 고추 수용액의 관능적 특성 변화
한국식품과학회지
1998 .06
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