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고추의 생산 및 소비 실태에 대한 비교 분석
Korean Journal of Agricultural Science
2013 .12
한국산 고춧가루의 품질 비교
한국식품과학회지
2000 .12
충북지역 산지 고추와 유통 고춧가루 중 잔류농약 모니터링 및 위해성 평가
농약과학회지
2006 .03
고추 수확시기에 따른 고춧가루의 색소함량 변화
한국원예학회 학술발표요지
2007 .06
Change in color Red Pepper Powder with the Storage
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
한국인(韓國人)의 고추식생활(食生活)에 관한 조사연구(調査硏究)
Applied Biological Chemistry
1977 .01
한국산 고추의 품종 및 재배지역에 따른 품질 특성
한국식품과학회지
1991 .06
Microbiological Contamination of Fresh-Red Pepper and Packaged-Red Pepper Powder in South Korea
Journal of Food Science and Nutrition
2010 .09
Quality Optimization in Red Pepper Drying
한국식품과학회지
1989 .10
고추의 품질보존에 대한 연구
Food Science and Preservation
1994 .12
건조방법에 따른 건고추의 품질평가
Food Science and Preservation
1996 .12
雜草競合이 고추의 生育 및 收量에 미치는 影響
한국잡초학회지
1999 .05
건조방법이 고추의 성분 및 품질에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
2002 .03
[산ㆍ학ㆍ연 논단] 국내 고춧가루 가공산업의 나아갈 방향
식품산업과 영양
1999 .06
[P4-04] Effect of UV-C Irradiation on the Quality of Red Pepper Powder during Storage
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
고추가루의 저장성에 미치는 질소치환의 영향
한국식품과학회지
1990 .12
고추의 열풍건조특성(熱風乾燥特性)
Applied Biological Chemistry
1974 .01
고추향미유가 첨가된 조제고춧가루의 저장 중 화학적 특성 변화
Food Science and Preservation
2007 .06
고추 고색소 계통 육성을 위한 특성 평가
한국원예학회 학술발표요지
2009 .10
홍고추 및 홍단고추의 저장온도 및 습도가 품질에 미치는 영향
HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY
2001 .10
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