강황추출물이 두부 부패미생물과 병원성 미생물에 미치는 항균활성

박경남; 정은주; 이신호

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자료유형: 학술저널

저자정보: 박경남 정은주 이신호

저널정보: 한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제14권 제2호

발행연도: 2007.4

수록면: 207 - 212 (6page)

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1. [학술지(정기간행물)] - Lee, S.H / 1997 / Antimicrobial effects of Schizandra chinensis ex tract against Listeria monocytogenes 25 : 442 ~ 447

2. [학술지(정기간행물)] - Oh, D.H / 1998 / Antimicrobial activities of natural medicinal herbs on the food spoilage or foodborne disease microorganisms 20 : 957 ~ 963

3. [학술지(정기간행물)] - Shin, D.W / 1997 / Antimicrobial effect of ethanol extracts from some medicinal herbs and their fractionates against food-borne bacteria 29 : 808 ~ 816

4. [학술지(정기간행물)] - Ishii / 1993 / Antimicrobial activity of medicinal plants against methicillin-resistant Staphylococcus aureus : 964 ~ 968

5. [학술지(정기간행물)] - Cho, J.Y / 2003 / Antimicrobial activity of extracts from medicinal herbs against Escherichia coli 43 : 625 ~ 637

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이신호

소속기관 대구가톨릭대학교 식품 외식산업학부

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