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이용수
Abstract
서론
실험방법
결과 및 고찰
요약
인용문헌
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한국식품 중 글루타민산의 함량과 한국인의 글루타민산 섭취량 산정에 관한 연구
한국식품과학회지
1971 .08
野菜類의 成分에 關한 硏究 - 2. A. altissima葉의 free amino acid 및 organic acid含量
한국식품영양과학회지
1977 .08
Chitosan/Glutamic acid 처리가 현미의 발아에 미치는 영향
Food Science and Preservation
2004 .12
빙초산을 탄소원으로한 글루탐산 생성에 관한 연구 : 제1보 고축적능균의 분리와 동정
한국식품과학회지
1973 .12
Automation of Glutamic Acid Fermentation
한국식품과학회지
1983 .06
野菜類의 成分에 關한 硏究 - Ⅰ. 竹筍의 Free Amino Acid 및 Organic Acid 含量
한국식품영양과학회지
1976 .04
Production of Poly-γ-glutamic Acid and γ-Aminobutyric Acid by Mixed Fermentation using Bacillus sp. and Lactobacillus sp.
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
Effect of Glutamic acid on Marketable Yield and Quality of Wasabi for Leaf Production
한국원예학회 기타 간행물
2008 .12
[P1-24] 된장모델인 glucose-glutamic acid계 반응액의 갈변억제
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
Fortification of Gamma-aminobutyric acid and Poly-γ-glutamic acid in milk by novel co-fermentation and its Application for Functional Jam
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
Rhodobacter sphaeroides에 의한 ${\delta}-aminolevulinic{\;}acid$생산에 있어서 glutamic acid 및 감마 유도체의 영향
Applied Biological Chemistry
1993 .01
[P5-63] Bacillus subtilis HA에 의해 생산된 Poly-γ-glutamic acid의 분자량 조절에 관한 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
Effects of Germination on Fatty Acid and Free Amino Acid Profiles of Brown Rice ‘Keunnun’
Food Science and Biotechnology
2009 .06
Production of functional Beverage using Hovenia dulcis extract fortified with poly-γ-glutamic acid and γ-aminobutyric acid by co-fermentation
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
일부 아미노산이 Linoleic acid의 산화반응에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
1983 .12
잣 종자(種子)의 아미노산(酸), 지방산(脂肪酸), 비타민 분석(分析)
한국산림과학회지
1990 .01
미꾸라지의 영양성분에 대한 연구
한국식품영양과학회지
1985 .08
Co-Production of Poly-γ-Glutamic Acid and Gamma-Aminobutyric Acid by Fermenting Red Ginseng Concentrate with Bacillus subtilis and Lactobacillus plantarum
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
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