기공필름과 광물질 연입 필름 포장한 표고버섯의 MAP 효과

남궁배; 정문철; 이호준; 임정호

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자료유형: 학술저널

저자정보: 남궁배 정문철 이호준 임정호

저널정보: 한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제8권 제1호

발행연도: 2001.3

수록면: 47 - 53 (7page)

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