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둥굴레차의 고품질화를 위한 볶음조건의 최적화
한국식품과학회지
1997 .08
In Vitro Propagation of Polygonatum odoratum
한국원예학회 학술발표요지
2010 .10
단백질과 지방첨가가 약주의 품질특성에 미치는 영향
Food Science and Preservation
2015 .06
저장조건이 무늬둥굴레 절지의 수명과 품질에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
2001 .10
보존용액이 무늬둥굴레 절지의 수명과 품질에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
2001 .10
A Study on the Technology Development of Early Seed Sprouting of Polygonatum odoratum var. Pluriflorum
한국원예학회 학술발표요지
2003 .10
쌀 품종에 따른 약주의 발효 및 품질 특성
Food Science and Preservation
2012 .12
[특집 : 식품 향기성분의 연구동향] 전통 둥굴레의 향기성분과 가열조건의 영향
식품산업과 영양
2001 .08
둥굴레 근경의 증자 및 볶음조건에 따른 추출물의 항산화성 및 아질산염 소거능 변화
Food Science and Preservation
2005 .04
화단 및 분화용 둥굴레 재배기술
조경수
2006 .01
둥굴레 근경의 증자 및 볶음조건에 따른 중금속(Pb, Cd) 제거 특성
Food Science and Preservation
2005 .06
도정도를 달리한 쌀누룩이 약주의 품질 변화에 미치는 영향
한국식품과학회지
2017 .06
둥굴레의 전처리 및 과립차 배합비 최적화
Food Science and Preservation
2004 .06
갈대 뿌리와 갈대순 첨가에 따른 약주의 품질특성
Food Science and Preservation
2015 .08
대나무 알코올추출액을 첨가한 약주의 품질특성
한국식품영양과학회지
2014 .02
쌀과 옥수수의 당화방법에 따른 밤 첨가 약주의 발효 및 품질 특성
Food Science and Preservation
2008 .08
쌀 품종별 약주의 유기산, fusel oil 함량 및 항산화활성 비교
Food Science and Preservation
2013 .06
인삼박을 첨가한 약주의 제조 및 이화학적 특성
Food Science and Preservation
1999 .12
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