21. 새싹채소

서명훈

한국원예학회 기타 간행물

2013 .05

4. 새싹채소, 신선편이 및 가공

강호민 ,  김지강

한국원예학회 기타 간행물

2013 .05

축산 농가 HACCP 심사 분석과 개선

남인식

한국유기농업학회지

2017 .01

[P4-13] 수확후 처리에 의한 메밀 새싹채소의 품질 유지

이현희 ,  홍석인 ,  김동만 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

[P5-67] 유기산과 ethanol을 이용한 새싹 채소에 위해 세균의 저감화

강태미 ,  조선경 ,  황지연 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

농장 HACCP 등 향후 HACCP적용 정책 방향

이상진

피드저널

2005 .01

농장 HACCP의 올바른 접근 - 기록관리가 습관화되면 HACCP은 어렵지 않다

이경순

월간양계

2010 .01

식육판매업소 종사자의 축산물 HACCP 제도 요구도 분석 - 서울 및 경기지역의 HACCP 지정업소와 미지정업소를 중심으로 -

이주연 ,  석희진 ,  백진경 외 4명

한국축산식품학회지

2012 .01

단체급식과 HACCP 관리

김영찬

식품산업과 영양

2018 .12

HACCP의 정의와 필요성

한국오리협회

오리마을

2006 .01

HACCP시스템의 실천

박근식

월간양계

1997 .01

축산물 유통단계의 HACCP 적용과 체계화를 위한 실시간 관제시스템에 대한 현황

김현욱 ,  이주연 ,  홍완수 외 4명

한국축산식품학회지

2010 .01

식품위해관리 기술 및 전략 (HACCP 중심)

손문기

한국식품위생안전성학회 학술발표대회

2004 .01

세계 주요 국가의 식품안전 관리 동향과 HACCP

이주연

Safe Food

2009 .01

[P5-14] 새싹채소로부터 Escherichia coli O157:H7을 저감화하기 위한 경쟁적 배제제의 분리 및 항균특성 평가

이현석 ,  류지훈

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11