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목차
가. 산업 현황
나 식품적 가치
다. 품종 이용과 재배기술의 발달
라. 베이비채소의 지역별 특화
참고문헌 (0)
참고문헌 신청이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
유통중인 즉석섭취 새싹채소와 샐러드의 세균오염 분석
강태미
,
조선경
,
박지용
외 3명
한국식품과학회지
2011
.08
열처리 조건개선이 다양한 새싹채소 종자의 미생물 저감화 및 발아에 미치는 영향
윤혜정
,
박경훈
,
홍은경
외 6명
한국식품과학회지
2011
.10
염소수처리 의한 새싹채소의 살균 효과
이경아
,
이영아
,
박인식
생명과학회지
2009
.06
들깨 새싹의 생육일수 및 광조건에 따른 항산화 활성 및 rosmarinic acid 함량
임유진
,
이옥진
,
박용준
외 1명
한국원예학회 학술발표요지
2015
.05
친환경 새싹·베이비채소 종자 소독 및 세척 기술 개발
이상우
,
심상연
,
이상덕
외 3명
한국원예학회 학술발표요지
2012
.10
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