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서울시내 시판 식육에서 분리한 Enterococcus faecalis의 항생제 내성 유형, 다중약물 유출 펌프 유전자 및 병독성 유전자의 분포도 분석
한국식품위생안전성학회지
2017 .01
Antimicrobial Resistance of Enterococcus Species Isolated from Chicken in Turkey
한국축산식품학회지
2018 .01
Safety and biotechnological properties of Enterococcus faecalis and Enterococcus faecium isolates from Meju
Applied Biological Chemistry
2015 .01
Quality of chicken thigh meat from conventional and animal welfare farm in Korea
한국가금학회 정기총회 및 학술발표회
2018 .10
Meat analog as future food: a review
한국축산학회지
2020 .01
국내 육가공 산업의 현황과 전망
식품과학과 산업
2018 .09
Technical requirements for cultured meat production: a review
한국축산학회지
2021 .01
사균화 Enterococcus Species 첨가에 의한 요구르트 스타터 생장에 미치는 영향
Journal of Dairy Science and Biotechnology
2022 .03
Mechanical Properties Analysis of Cultured Meat based on Plant-Derived Materials and Real Meat
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
An Insight of Meat Industry in Pakistan with Special Reference to Halal Meat: A Comprehensive Review
한국축산식품학회지
2017 .01
배양육: 최신 동향과 기술적 과제
식품과학과 산업
2023 .09
On the Quality Characteristics of the Commercial Smoked Chicken Breast Meat
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
Sustainable Supply of Plant/Cell-Based Alternative Meats by Geometric Transformation
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
Genome-wide association studies of meat quality traits in chickens: a review
Korean Journal of Agricultural Science
2022 .09
Current technology and industrialization status of cell-cultivated meat
한국축산학회지
2024 .01
State of the Art of Cultivated Meat
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
식육 및 육가공 산업에서의 육류 대체 식품 및 소재의 활용
축산식품과학과 산업
2018 .01
In-vitro meat: a promising solution for sustainability of meat sector
한국축산학회지
2021 .01
해동방법 및 저장기간이 오리고기의 이화학적 특성에 미치는 영향
한국가금학회 정기총회 및 학술발표회
2017 .11
Association of meat attachment with intention to reduce meat consumption among young Korean adults in their 20s: Gender difference and moderating role of environmental awareness
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
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