배초향 에틸아세테이트 분획의 산화방지 및 항염증 활성

김보민; 한영은; 이화진

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김보민 (세명대학교) 한영은 (숙명여자대학교) 이화진 (세명대학교)

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제49권 제3호

발행연도: 2017.6

수록면: 331 - 337 (7page)

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배초향 추출물 및 분획별 생리활성 물질의 분포양상을 검정하기 위해 파이토케미컬 검색을 한 결과, 플라보노이드 확인시험에서 헥세인을 제외한 에틸아세테이트 및 부탄올 분획에서 양성반응을 확인하였다. 배초향 추출물의 극성에 따른 분획-헥세인, 에틸아세테이트 및 부탄올 분획의 산화방지 정도를 평가한 결과, 폴리페놀 함량, DPPH 라디칼 소거 및 환원력 실험에서 에틸아세테이트 분획이 다량의 폴리페놀을 함유하며 강력한 라디칼 소거 및 환원능력을 나타냈다. 또한 배초향 에틸아세테이트 분획의 항염 활성을 평가한 결과, 지방질다당류로 활성화된 BV-2 microglia에서 발생하는 과량의 산화질소(II) 생성을 억제하였을 뿐 아니라, 산화질소(II) 생성 효소인 iNOS 및 염증성 사이토카인 IL-6의 발현을 억제함을 확인하였다. 강력한 산화방지 및 항염증 활성을 나타내는 배초향 에틸아세테이트 분획내의 활성물질을 확인하고자 HPLC를 이용하여 분석한 결과, 배초향의 산화방지 물질로 잘 알려져 있는 로스마린산이 배초향 에틸아세테이트 분획에 함유되어 있음을 확인하였다.

#Agastache rugosa #antioxidant activity #nitric oxide #anti-inflammatory #rosmarinic acid

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[학술지(정기간행물)] - Lee BY / 2000 / Physiochemical characteristics of Agastache rugosa O. Kuntze extract by extraction conditions / Korean J. Food Sci. Technol 32 : 1 ~ 8

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[학술지(정기간행물)] - Li HQ / 2013 / Chemical composition and nematicidal activity of essential oil of against Agastache rugosa Meloidogyne incognita / Molecules 18 : 4170 ~ 4180

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