조의 첨가 비율에 따른 삼계탕의 기호도

박순애; 김미림

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 박순애 (경주대학교) 김미림 (대구한의대학교)

저널정보: 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 東아시아食生活學會 2016년도 제51차 추계학술대회 및 정기총회[2개 학회 공동개최]

발행연도: 2016.10

수록면: 155 - 155 (1page)

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박순애

소속기관 경주대학교

주요연구분야 사회과학 > 관광학 자연과학 > 생활과학

논문수 8 이용수 797

김미림

소속기관 대구한의대학교

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논문수 75 이용수 7,225

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	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

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