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저자정보
오윤정 (이화여자대학교) 민주영 (이화여자대학교) 류희욱 (숭실대학교) 조경숙 (이화여자대학교)
저널정보
한국환경교육학회 환경교육 環境敎育 第29卷 第4號 (通卷 第71號)
발행연도
2016.12
수록면
400 - 411 (12page)

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본 연구는 푸드 마일리지와 식물공장을 활용한 저탄소 환경교육 프로그램을 개발하고 적용하여, 그 효과를 확인하는 것에 목적이 있다. 이를 위하여 초등학생용 푸드 마일리지 및 식물공장에 대한 저탄소 환경교육 프로그램을 개발하고 700여 명의 초등학생에게 적용하였으며, 이 중에서 사전 및 사후 검사에 모두 참여하고, 개인정보를 포함한 모든 문항에 결측 없이 성실하게 답변한 204명의 설문지를 대상으로 분석을 실시하였다. 분석 결과, 프로그램에 참여한 초등학생들의 푸드 마일리지에 대한 인식이 향상되었으며(p<.05), 식품의 운반 거리(p<.05), 식품 운반 과정의 이산화탄소 발생, 운반 과정에서 식품의 신선도를 유지하기 위한 약품의 사용 등 푸드 마일리지가 내포한 의미에 대한 이해가 향상되었다. 이러한 결과는 본 연구에서 개발한 프로그램이 초등학생을 위한 저탄소 환경교육 프로그램으로 매우 유용한 프로그램임을 시사한다.
#environmental education programs #low-carbon #food mileage #local food #plant factory #환경교육 프로그램 #저탄소 #푸드 마일리지 #로컬 푸드 #식물공장

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구 방법
Ⅳ. 연구 결과
Ⅴ. 결론 및 제언
국문요약
참고문헌

참고문헌 (42)

참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - 고명진 / 2012 / 실천 문제중심의 녹색식생활교육 프로그램이 초등학생의 식생활태도에 미치는 효과 / 한국실과교육학회지 25 (2) : 151 ~ 172 google schola [기타자료] - 교육부 / 2015 / 초․중등교육과정 총론 / 교육부 google schola [인터넷자원] - 국립환경과학원 / / 우리 밥상, ‘신토불이’찾기 어려워졌다: 푸드마일리지 증가세 google schola [단행본] - 기획재정부 / 2010 / 음식이 세상을 바꾼다: 식생활교육기본계획 / 기획재정부 google schola [학술지(정기간행물)] - 김연중 / 2013 / 식물공장의 전망과 정책과제 / 농정포커스 (49) google schola

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