냉동조건을 달리한 냉동 쌀 쿠키의 품질특성

최수영 ,  한귀정 ,  한혜민

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

강황을 첨가한 팬 프라잉 화전의 품질 특성과 산화방지활성

한아름 ,  서정희

한국식품과학회지

2017 .06

쌀 자원의 편의식 밥류 제품의 가공적성 연구

박종대

식품과학과 산업

2016 .06

냉동저장 기간에 따른 냉동딸기의 품질변화

김희선 ,  김은경 ,  이인경 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

발효강황가루 첨가 수준이 카레소스의 항산화 및 관능적 특성에 미치는 효과

라하나 ,  변양수 ,  박지현 외 1명

한국식품과학회지

2017 .06

강황 분말을 첨가하여 제조한 약식의 품질 특성 및 항산화 활성

민숙희 ,  황은선

한국식품영양과학회지

2017 .02

강황 양분관리 실태와 토양 화학성 평가

김현지 ,  김성우 ,  이소연 외 4명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2022 .10

밥의 건조방법에 따른 쌀 발효음료의 품질 특성 비교

이보람 ,  김상범 ,  이미연 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

가열처리에 따른 막걸리의 품질 특성

배은정 ,  김현수 ,  박유덕 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

강황 열수 추출물의 항산화 활성 및 C2C12 Myoblasts의 산화적 손상에 대한 보호 효과

정혜진 ,  김신태 ,  박정진 외 3명

한국식품영양과학회지

2017 .11

Study on the Turmeric Damage Degree and Cause according to the High Temperature

Eun Heui Han ,  Jae Ki Song ,  Keyng Lag Choi 외 3명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2018 .10

냉동조건에 따른 편마늘의 냉동저장 중 품질변화

김석영 ,  김희선 ,  김진세 외 1명

Food Science and Preservation

2017 .10

강황(C. longa)과 울금(C. aromatica) 지하부 추출물의 항산화 활성 및 기능성분 함량 분석

김영빈 ,  이상은 ,  조용남 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

냉동만두시장의 현황과 전망

서영호

식품저장과 가공산업

2016 .12

가열온도 및 시간이 구운 계란의 품질 특성에 미치는 영향

강근호 ,  성필남 ,  조수현 외 4명

한국가금학회지

2015 .03

해동방법에 따른 냉동떡의 품질특성 연구

구수경 ,  최희돈 ,  박종대 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

냉동조건에 따른 연근의 품질 변화

박승종 ,  송경빈

Food Science and Preservation

2015 .02

강황 분말을 첨가한 어묵의 품질 특성 연구

박복희 ,  정유진 ,  조희숙

Food Science and Preservation

2015 .02

냉동 온도에 따른 마늘 추출물의 생리활성 변화

박종우 ,  김진세 ,  박석호 외 6명

Food Science and Preservation

2015 .08

강황이 된장의 발효에 미치는 영향

김동한 ,  김숙

Food Science and Preservation

2020 .02