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전자코와 전자혀를 이용한 시판 증류주의 향미특성 분석
한국식품과학회지
2016 .04
[P10-55] 산삼배양근을 이용한 증류주의 제조
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2005 .10
연잎 증류주의 품질특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
복숭아 증류주 제조를 위한 효모종류와 당도보정에 따른 발효 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
동증류기를 이용한 과실증류주의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2013 .05
식품 향기원으로서의 유지와 향기 분석기술
식품과학과 산업
1997 .09
육의 향기성분
식품기술
1991 .01
육의 향기성분
식품기술
1991 .01
육의 향기성분
식품기술
1991 .01
육의 향기성분
식품기술
1991 .01
융합연구를 통한 전통증류주 세계화
식품산업과 영양
2017 .12
[P2-58] 삶은 굴 향기의 발현원인물질 및 향기성분의 조성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
혼합잡곡 증류주 제조를 위한 발효 특성
한국식품과학회지
2014 .08
숙성증류주의 산업화를 위한 제언
식품산업과 영양
2015 .12
숙성용기를 달리한 전통 쌀 증류식 소주의 숙성 중 이화학 특성 및 향기성분의 변화
한국식품과학회지
2017 .08
협회소식 및 회장동정
농업기술회보 : 21세기 우리 농업ㆍ농촌ㆍ농민을 선도하는 정보지
2006 .01
입국과 누룩으로 제조한 술의 감압과 상압증류 특성
한국식품과학회지
2014 .02
전통누룩에서 분리한 효모 88-4로 제조한 술의 증류방법에 따른 숙성기간 중 품질 특성
한국식품과학회지
2018 .08
입국으로 제조한 증류주의 숙성에 따른 품질 특성
한국식품과학회지
2014 .12
향기로운 풀, 생강(生薑)
한맛한얼
2010 .01
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