Recent Progress in Enzymatic Production of Structured Lipids

Eun-Ju Kim ,  Suk Hoo Yoon

Food Science and Biotechnology

2003 .12

Lipase Catalyzed Acidolysis of Butterfat with α-Linolenic Acid from Perilla Oil

Jong Seung Kim ,  Il Kyung Maeng ,  Choong Ki Kim 외 3명

Food Science and Biotechnology

2002 .02

어유와 대두유로부터 기능성 유지의 효소적 합성

김유미 ,  전미선 ,  이정희 외 1명

Food Science and Preservation

2008 .06

잣기름의 Triglyceride組成

千石祚 ,  朴榮浩

한국식품과학회지

1984 .06

재구성 지질의 효소적 생산과 산업적 이용

이수정 ,  송예진 ,  이정은 외 2명

식품과학과 산업

2018 .06

Physicochemical Properties and Antioxidative Activities of High-Sugar Fermented Pine Nuts and Cones Extract

Bogyoung Choi ,  Ki-Hyo Jang ,  Jeonghee Su 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

Optimization of Enzymatic Synthesis of Structured Lipid with Perilla Oil and Medium Chain Fatty Acid

Soon-Nam Ko ,  Hak ,  yul Kim 외 5명

Food Science and Biotechnology

2003 .06

반응표면분석에 의한 기능성 유지의 효소적 합성 조건 최적화

조은진 ,  이종호 ,  이기택

한국식품과학회지

2004 .08

잣 성분의 혈중 콜레스테롤 저하효과

박영서 ,  정명수

한국식품과학회지

2005 .10

잣에 존재하는 아밀라제의 특성

김정상 ,  석호문

한국식품과학회지

1994 .08

신미종(辛味種)고추의 추숙(追熟)에 관(關)한 생리화학적(生理化學的) 연구(硏究) -제3보(第3報) 지질(脂質)의 변화(變化)-

이성우

Applied Biological Chemistry

1971 .01

잣 구성 성분의 유화 및 유동특성

이석원 ,  이철

한국식품과학회지

2000 .10

Ameliorative Effect of Pine Needle Oil on Liver Protection and Lipid Metabolism of Alcohol Fed Rats

Jae-Seok Lee ,  Ki-Heung Ahn ,  Kap-Joo Pa 외 1명

Food Science and Biotechnology

2005 .02

A New Approach to Postharvest Nut Storage for Quality : Could Seed Storage Principles be Applied for Commercial Nut Storage?

Eb ,  ahim Hadavi

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08

잣죽의 제조조건이 이화학적 특성에 미치는 영향

장선 ,  이범수 ,  금준석 외 1명

한국식품과학회지

2002 .04

Effects of Pine (Pinus koraiensis )-seed Oil Supplementation on Serum Lipid Composition in Rats and Immune Responses in Mice

Kwang-Won Lee ,  Kwang-Won Yu ,  Kyung-Mi Kim 외 3명

Food Science and Biotechnology

2004 .06

기후변화를 고려한 잣나무의 미래 적지적수 변화 예측

최재용 ,  이상훈 ,  이상혁

환경복원녹화

2015 .01

Development of molecular markers for detecting almond, peanut, pine nut, and walnut in commercial food using quantitative real-time PCR

Kim ,  Ju Hee ,  Hong 외 7명

Applied Biological Chemistry

2018 .01

재구성 지질의 생산과 이용

신정아 ,  이기택

식품과학과 산업

2010 .12

개암種實의 脂質成分에 관한 연구

洪亨基 ,  辛孝善

한국식품과학회지

1978 .09