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잣죽의 저장에 따른 이화학적 성질변화
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Physicochemical Properties and Antioxidative Activities of High-Sugar Fermented Pine Nuts and Cones Extract
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2013 .11
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첨가 재료에 따른 저장 중 죽의 품질 특성에 미치는 영향
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2020 .04
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은행 분말을 첨가한 죽 및 떡의 물리적 및 관능적 특성
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2004 .06
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열풍건조 조건에 따른 은행분말의 이화학적 및 관능적 특성
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2003 .06
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곡류 코지를 이용하여 제조한 당화쌀죽의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2011 .11
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Processing of the glutinous barley gruel with Hizikia fusiformis
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2015 .10
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잣에 존재하는 아밀라제의 특성
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1994 .08
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잣 성분의 혈중 콜레스테롤 저하효과
한국식품과학회지
2005 .10
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잣 구성 성분의 유화 및 유동특성
한국식품과학회지
2000 .10
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Effects of Mixing Ratio and Freezing Temperature on the Rehydration Characteristics of Freeze Dried Thin Rice Gruel
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
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저장조건에 따른 전통고추장의 미생물 및 이화학적 특성 변화
한국식품과학회지
2001 .10
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A New Approach to Postharvest Nut Storage for Quality : Could Seed Storage Principles be Applied for Commercial Nut Storage?
한국원예학회 기타 간행물
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Physicochemical Characteristics of Black Garlic after Different Thermal Processing Steps
한국식품영양과학회 학술대회발표집
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잣나무 2-1 묘(苗)와 방크스소나무 1-1 묘(苗)의 생장(生長)에 미치는 밀도효과(密度？果)
한국산림과학회지
1976 .01
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느타리버섯과 현미를 이용한 즉석죽 제조조건의 최적화
한국식품과학회지
1997 .08
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한국 전통죽의 영양소에 관한 연구 : 열량 및 일반성분을 중심으로
한국식품영양과학회지
2008 .07
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