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요약
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문헌
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어유와 대두유로부터 기능성 유지의 효소적 합성
Food Science and Preservation
2008 .06
Docosahexaenoic acid 함유 재구성지질의 효소적 합성 연구
한국식품과학회지
2005 .10
비 용매계에서 DHA가 함유된 Diacylglycerol의 효소적 반응에 의한 합성연구
한국식품과학회지
2005 .08
Recent Progress in Enzymatic Production of Structured Lipids
Food Science and Biotechnology
2003 .12
Enzymatic reaction model for the production of symmetrical lipid molecules using the response surface methodology
Korean Journal of Agricultural Science
2018 .06
[P1-25] Synthesis and Characterization of Structured Lipids from Docosahexaenoic Acid : Enriched Fish oil and Soybean oil
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
DHA 함유 지질 추출소재로서 수산부산물의 검색
Applied Biological Chemistry
1997 .01
신미종(辛味種)고추의 추숙(追熟)에 관(關)한 생리화학적(生理化學的) 연구(硏究) -제3보(第3報) 지질(脂質)의 변화(變化)-
Applied Biological Chemistry
1971 .01
방사선 조사에 따른 비 고정화 효소의 Interesterification 변화 특성 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
Optimization of Enzymatic Synthesis of Structured Lipid with Perilla Oil and Medium Chain Fatty Acid
Food Science and Biotechnology
2003 .06
반응표면분석법을 이용한 마른멸치 제조 조건 최적화
수산해양교육연구
2017 .12
재구성 지질의 효소적 생산과 산업적 이용
식품과학과 산업
2018 .06
방사선 조사한 상업용 고정화 효소의 Interesterification 변화 특성 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
In vivo Digestibility and DHA Concentration in Brain of Mice Fed Algae Oil
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
방사선 조사선량에 따른 lipase의 interesterification 반응특성 변화 연구
Korean Journal of Agricultural Science
2013 .09
효소적 Acyl migration을 이용한 비대칭형 재구성지질(1,2-disaturated-3-unsaturated glycerol)의 합성 및 분석
Korean Journal of Agricultural Science
2013 .12
가수분해 식물성 단백질의 효소적 생산을 위한 효소 반응 시스템의 최적화
한국식품과학회지
1997 .12
신기술신소재 - 기능성지질과 유지생명공학기술
식품기술
2009 .01
홍화씨로부터 Phytosterol 추출의 최적화 및 재구성지질의 합성
Food Science and Preservation
2003 .06
Production of Lipase-catalyzed Structured Lipid from Olive Oil with Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids
Food Science and Biotechnology
2009 .02
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