[P4-25] 혼합과일을 첨가한 Fresh-cut 수박의 저장 중 품질변화

정은정 ,  김형은 ,  홍선표 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

[P3-08] Fresh-cut 가공제품을 개발하기 위한 수박의 품종별 성분특성

정은정 ,  임자영 ,  홍선표 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

10. 수박

허윤찬 ,  이우문 ,  이상규 외 2명

한국원예학회 기타 간행물

2013 .05

신선편이 수박 가공 및 포장형태에 따른 저장 중 품질비교

장민선 ,  홍윤표 ,  임수연 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

2019 .10

수박 부위별 수박즙의 생리활성과 품질 특성

노재관 ,  한봉태 ,  김이기 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

CO₂-shock 처리가 Fresh-cut 토마토의 저장 중 품질특성에 미치는 영향

최정희 ,  정문철 ,  김병삼 외 1명

한국생물환경조절학회 학술발표논문집

2007 .10

CO₂-shock 처리가 Fresh-cut 토마토의 저장 중 품질특성에 미치는 영향

최정희 ,  정문철 ,  김병삼 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2007 .10

부분육의 저장중 품질특성에 대한 변화

배수익 ,  김명호 ,  박기재 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2002 .01

[P2-23] 무등산 수박과 일반 수박의 이화학적 특성

김정연 ,  곽현정 ,  은종방

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

우리 농산물 바로 알기-수박

이순옥

생활과 농약

2006 .01

시설수박 재배 시 단수시기가 수박 품질에 미치는 영향

김태일 ,  김이기 ,  김영상 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2012 .05

엑스선 조사처리된 신선편의 채소류의 미생물학적, 이화학적, 관능적 품질 평가

문병금 ,  송범석 ,  박종흠 외 6명

Food Science and Preservation

2017 .02

가공 전 열처리가 Fresh-cut Muskmelon의 품질변화에 미치는 영향

박연주 ,  문광덕

Food Science and Preservation

2004 .06

신선한 감자절편의 포장방법에 따른 저장 중 품질변화

임정호 ,  최정희 ,  홍석인 외 2명

한국식품과학회지

2005 .12

Fresh-cut 사과의 품질 보존성 향상을 위한 침지액의 개발

김종찬 ,  김성철 ,  박기재 외 2명

한국식품과학회지

2006 .02

CA저장 사과를 이용한 Fresh-cut Apple의 제조 및 MAP 저장

정헌식 ,  문광덕 ,  최종욱

Food Science and Preservation

1999 .12

신선편의식품 포장기술

김지강

식품과학과 산업

2017 .06

신선편이 엽채류 및 조미채소류의 냉장저장 중 품질변화

김수진 ,  손시혜 ,  김기창 외 2명

한국식품영양과학회지

2011 .08

절단방법이 신선절단 사과와 엽채류의 품질에 미치는 영향

정헌식 ,  정문철 ,  문광덕

Food Science and Preservation

2012 .04