[P4-06] Fresh-cut 수박의 저장 중 품질변화

정은정 ,  임자영 ,  홍선표 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

10. 수박

허윤찬 ,  이우문 ,  이상규 외 2명

한국원예학회 기타 간행물

2013 .05

[P4-25] 혼합과일을 첨가한 Fresh-cut 수박의 저장 중 품질변화

정은정 ,  김형은 ,  홍선표 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

신선편이 수박 가공 및 포장형태에 따른 저장 중 품질비교

장민선 ,  홍윤표 ,  임수연 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

2019 .10

수박의 품종별 이화학적 성분비교

정은정 ,  신동화 ,  홍선표 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2007 .10

[P2-23] 무등산 수박과 일반 수박의 이화학적 특성

김정연 ,  곽현정 ,  은종방

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

수박 부위별 수박즙의 생리활성과 품질 특성

노재관 ,  한봉태 ,  김이기 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

[P3-45] 부들의 품종 및 부위별 성분 특성

심후성 ,  이연경 ,  권영민 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

육가공제품에 대한 이해

한국육가공협회

육가공

2003 .01

우리 농산물 바로 알기-수박

이순옥

생활과 농약

2006 .01

쌀가공 산업과 쌀가공 제품 현황

김태형

식품저장과 가공산업

2010 .12

육가공 제품의 안전성

이무하

식품과학과 산업

1990 .12

보존성 및 편이성을 증가시킨 야콘 fresh-cut 제품 개발

이종화

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

수박의 품종별 이화화적 성분비교

정은정 ,  신동화 ,  홍선표 외 1명

한국생물환경조절학회 학술발표논문집

2007 .10

엑스선 조사처리된 신선편의 채소류의 미생물학적, 이화학적, 관능적 품질 평가

문병금 ,  송범석 ,  박종흠 외 6명

Food Science and Preservation

2017 .02

도정도에 따른 하이아미품종의 쌀 및 가공밥 특성

정우영 ,  최경미 ,  김태형

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

육가공제품의 시장현황과 향후 개발방향

김형세

육가공

1996 .01

가공 전 열처리가 Fresh-cut Muskmelon의 품질변화에 미치는 영향

박연주 ,  문광덕

Food Science and Preservation

2004 .06