블루베리 음료 제조를 위한 Pectinase 및 Cellulase 처리 조건

유현주 ,  김명헌 ,  이균희 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

사과 부위별 추출방법에 따른 총 폴리페놀, 총 플라보노이드 함량 및 항산화 활성

김혜리 ,  황은선

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

1. 사과

윤태명 ,  강인규 ,  권순일 외 7명

한국원예학회 기타 간행물

2013 .05

'사과의 동녹은 왜 생깁니까?'

한국농약공업협회

농약정보

1996 .01

사과

박희숙

한맛한얼

2011 .01

효소제 처리에 따른 늙은 호박의 추출 특성

윤선주 ,  김경은 ,  정용진

Food Science and Preservation

2003 .09

Activities and Characteristics of Industrial Pectinases on Tomato Cakes

Yoon-Hee Choi ,  Chang-Soo Kang ,  Jae-Hoon Hong 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

9~10월의 사과원 관리

박무용

농업기술회보 : 21세기 우리 농업ㆍ농촌ㆍ농민을 선도하는 정보지

2003 .01

효소처리에 의한 블루베리 음료 생산을 위한 최적추출조건

지유정 ,  임무혁

Food Science and Preservation

2017 .02

Duck's Hot! Issue - 속보다 껍질 맛! 껍질 요리 열전

한국오리협회

오리마을

2010 .01

감식초 청징화를 위한 Pectinase 처리조건의 모니터링

정용진 ,  이기동 ,  이명희 외 3명

한국식품영양과학회지

1999 .08

Cellulase 구성 요소별 처리에 의한 펄프 섬유의 특성 변화 ( Change of Chemical Pulp Fiber Properties with Cellulase Component ( C1 , C2 ) Treatment )

김병현 ,  전양

펄프·종이기술

1998 .06

차 폴리페놀에 의한 화학적 암 예방의 다단계 작용 메커니즘

Jen-Kun Lin

한국식품과학회 심포지엄

2001 .06

[P3-60] HPLC를 이용한 한약제 물추출물 중 폴리페놀성분의 정량

도정룡 ,  김기주 ,  박덕천 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

포도잎의 폴리페놀 함량 및 생리활성 분석

여계명 ,  임은지 ,  김강은 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

풋사과(홍로) 폴리페놀 분획물의 항산화성 및 항균 활성

최지혜 ,  정신교

Food Science and Preservation

2019 .10

뽕잎 폴리페놀화합물의 생리활성

이원정 ,  김은옥 ,  최상원

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

제지공정 적용을 위한 Cellulase의 정제특성 및 처리 조건 선정에 관한 연구 ( Purification Properties and Treatment Conditions of Cellulase for Papermaking Processes )

김병현 ,  전양

펄프·종이기술

1998 .03

전통 장류에서 분리된 알칼리성 Cellulase 생성 Bacillus subtilis 4-1 균주의 효소학적 특성

백성열 ,  이유정 ,  윤혜주 외 2명

Food Science and Preservation

2014 .06