[P1-11] 발아 키노아(quinoa)의 유리 아미노산 함량 변화

박상하; 강우원

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 박상하 (상주대학교) 강우원 (상주대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 International symposium and annual meeting

발행연도: 2007.10

수록면: 183 - 183 (1page)

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박상하

소속기관 경북대학교

주요연구분야 자연과학 > 생활과학 농수해양학 > 식품과학

논문수 3 이용수 58

강우원

소속기관 상주대학교 식품영양학과

주요연구분야 자연과학 > 생활과학 농수해양학 > 식품과학

논문수 57 이용수 5,117

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