[P10-185] The optimum reaction for the production of the functional oyster hydrolysates by enzymatic hydrolysis and acid hydrolysis

Young Boo Jang ,  Yumi Hong ,  Jai-Yul Kong 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

Present Status and Prospects of Oyster Industry in Korea

Chang-Hwan Cho

한국양식학회지

1996 .11

Response Surface Methodology in Development of Oyster Hydrolysate

차용준 ,  김은정

한국식품영양과학회지

1995 .06

상업용 목질섬유소 분해 효소의 특성

김영욱 ,  김철현 ,  박성배 외 1명

펄프·종이기술

2004 .09

STUDY ON THE POLYSACCHARIDES EXTRACTED BY ENZYME HYDROLYSIS FROM LAVER

Se ,  a An ,  Jaegeun Koo

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

굴을 이용한 조미 건조포의 개발

허민수 ,  박창경 ,  지성준 외 5명

한국식품영양과학회지

2007 .01

조미 반건조 굴 가공품의 개발

김혜숙 ,  허민수 ,  김진수

한국식품영양과학회지

2006 .12

Optimization of Enzyme Hydrolysis Conditions for Improvement of Saponarin Content from Barley Sprouts

In Ho Kim ,  Yi Seul Kim ,  In Ju Eom 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Optimization of Enzymatic Hydrolysis Conditions for Production of Angiotensin-I Converting Enzyme Inhibitory Peptide from Casein

Jeong-Ryong Do ,  Ki-Ju Kim ,  Hyun-Ku Kim 외 5명

Food Science and Biotechnology

2007 .08

유채단백질의 단백효소에 의한 가수분해 조건

김충희 ,  김효선 ,  정용현 외 1명

한국식품영양과학회지

1992 .11

일본 생활협동조합의 과제와 전망

박현숙

한국협동조합연구

2006 .01

20대 소비자의 굴 소비성향 변화에 관한 연구 -표적집단면접(FGI)을 중심으로-

김지웅 ,  박지현 ,  강효슬

수산해양교육연구

2019 .08

호알카리성 목질분해 효소를 이용한 폐지재생(제1보)

강석현 ,  이중명 ,  박성배 외 1명

펄프·종이기술

2003 .09

전두유의 가수분해조건에 따른 이화학적 특성 변화

장세영 ,  구영아 ,  박난영 외 2명

Food Science and Preservation

2007 .08

큰느타리버섯의 저온적응성 형질에 관련된 SCAR Marker 개발

김수철 ,  황혜성 ,  조윤진 외 3명

한국버섯학회지

2013 .01

Setting of oyster shelf life and quality improvement

Woo Young Jung

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2014 .07

Processing optimization of boiling, autolysis and enzyme hydrolysis for red snow crab extract using response surface methodology

Ji-Hoon Lim ,  Jee-Hee Jeong ,  Dong-Soo Kim 외 2명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2014 .07

Hydrolysis and Anti-Obesity Effect of the Sea-Tangle Extract by A Single and Mixture Enzymes

Jae Young Son ,  Yu-Na Lee ,  Yu Ri Choe 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Estimation of oyster food availability of the pacific oyster reared by rack culture method in the tidal-flat on Wando, Korea

Ju-Hyun Kang ,  Sang-Man Cho

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2016 .10

폐가축사체 가수분해를 위한 최적 가수분해제 선정

서영진 ,  서동철 ,  최익원 외 8명

한국토양비료학회지

2012 .04