폐가축사체 가수분해를 위한 최적 가수분해제 선정

서영진 ,  서동철 ,  최익원 외 8명

한국토양비료학회지

2012 .04

[P10-185] The optimum reaction for the production of the functional oyster hydrolysates by enzymatic hydrolysis and acid hydrolysis

Young Boo Jang ,  Yumi Hong ,  Jai-Yul Kong 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

Determining Optimum Condition of Acid Hydrolysis Technique for Food Waste Reduction

Eui Yeong Kim ,  Young Gwang Choi ,  Sung Chul Kim

한국토양비료학회지

2017 .12

산 가수분해시 가열방법과 시간 및 추출조건에 따른 대두가공 부산물의 이소플라본 함량 변화

한진숙 ,  홍희도 ,  김성란

한국식품영양과학회지

2006 .12

효소분해가 감쥬스의 이화학적 특성에 미치는 영향

전윤기 ,  최희숙 ,  차보숙 외 2명

한국식품과학회지

1997 .04

STUDY ON THE POLYSACCHARIDES EXTRACTED BY ENZYME HYDROLYSIS FROM LAVER

Se ,  a An ,  Jaegeun Koo

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

[P5-43] Hydrolysis of Isoflavone Glucosides and Oligosaccharides in Soymilk by Fermentation with Lactic Acid Bacteria from Human

Ji-yeon Chun ,  Woo Ju Jeong ,  Kang Wook Lee 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

Physicochemical Properties of Barley β-Glucan with Alkali Hydrolysis

Sang Hoon Lee ,  Gwi Yeong Jang ,  Kee Jong Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

[OP-25] Optimization by Protein Hydrolysis Enzymes of Oyster

Jin-Hee Kim ,  Myoung-Sin Kim ,  Ji-Young Yang

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

Alkaline Protease에 의한 닭 간 단백질의 분해

이근택 ,  박숙영 ,  김우정

한국식품과학회지

1991 .02

A New Reaction Scheme for the Starch Hydrolysis and Temperature Policy Influence during Mashing

C. B ,  andam ,  X.M. Meye 외 5명

Food Science and Biotechnology

2002 .02

Nutritional composition and antioxidant properties of whole soymilk (WS) and ultra fine particle whole soymilk (UFWS) using Korean soybean varieties

Ji Hae Lee ,  Koan Sik Woo ,  Hyun-Joo Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Production and Physicochemical Properties of Rice Bran Protein Isolates Prepared with Autoclaving and Enzymatic Hydrolysis

Yeom ,  Hye-Jung ,  Lee 외 7명

Applied Biological Chemistry

2010 .01

효소 분해에 의한 밀가루의 항원성 저감화

박주연 ,  안정엽 ,  홍희옥 외 1명

한국식품과학회지

2004 .02

4년근 인삼의 효소적 가수분해 조건에 따른 품질특성

임가영 ,  마진열 ,  김건우 외 5명

한국식품영양과학회지

2011 .02

[S5-3] Development of Functional Ingredients Using Fermentation or Hydrolysis Processes

Dae-Hee Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

유채단백질의 단백효소에 의한 가수분해 조건

김충희 ,  김효선 ,  정용현 외 1명

한국식품영양과학회지

1992 .11

Physicochemical Characteristics of Hydrolyzed Soybean Proteins by Immobilized Protease(s)

Jin-Woo Lee

한국식품과학회지

1990 .12

Characteristics of Nanocelluloses Isolated from Hardwood Kraft Pulp Under Various Hydrolysis Conditions

Mi-Jung Cho ,  Byung-Dae Pa ,  k

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2010 .10