[OP-03] 치환도에 따른 하이드록시프로필화 쌀전분의 레올로지 특성

천소영; 유병승

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 천소영 (동국대학교) 유병승 (동국대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 International symposium and annual meeting

발행연도: 2006.10

수록면: 160 - 160 (1page)

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천소영

소속기관 동국대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 3 이용수 32

Byoungseung Yoo

소속기관 Department of Food Science and Biotechnology Dongguk University-Seoul Goyang 10326 Korea.

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 10% 자연과학 > 생활과학

논문수 118 이용수 7,249

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2017-594-001178965

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대량 구매용 데이터	URL 전달 방식	바로 PDF 뷰어를 열람할 수 있는 URL 제공

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AI 학습용 데이터	기본 메타	발행기관명, 간행물명, 권호명, 권(vol), 호(issue), 통권, 발행연도, 발행월, 논문명, 저자명, 시작페이지, 종료페이지, 전체페이지, 상세페이지URL
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	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

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