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[P3-24] 하이드록시프로필화 고구마전분의 유변학 및 열적 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
염첨가가 전분-잔탄검 혼합물의 유변학적 특성에 미치는 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
프로필
국립공원
1987 .01
[P5-05] 당 첨가가 고구마전분의 레올로지 특성에 미치는 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
[P3-100] 고구마의 품종별 분리 전분의 성질
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
고구마 가공 슬러지로부터 회수된 고구마 전분의 물리화학적 특성
한국식품과학회지
2013 .12
[P3-76] 쌀전분-타피오카전분 블랜드의 유변학적 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
쌀전분, 타피오카전분 및 옥수수 전분이 혼합된 고구마전분 블랜드의 물리적 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
[OP-03] 치환도에 따른 하이드록시프로필화 쌀전분의 레올로지 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
재배기간에 따른 고구마(Ipomoea batatas (L.) Lam) 전분의 이화학적 특성
한국식품과학회지
2014 .12
[P5-06] 고구마전분-Galactomannan 혼합물의 레올로지 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
일반고구마와 유색고구마의 영양성분 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
[P3-79] 고구마의 품종별 건조조건에 따른 고구마 분말의 이화학적 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
Sucrose 첨가가 쌀전분-구아검 혼합물의 유변학 및 열적 특성에 미치는 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
한국산 고구마 전분의 품종별 이화학적 성질
한국식품영양과학회지
1999 .01
고구마 함량에 따른 고구마 발효주 및 소주 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Epichlorohydrin으로 가교결합시킨 감자 전분의 이화학적 특성
한국식품영양과학회지
1999 .01
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