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하이드록시프로필화 및 가교화 시킨 옥수수 전분의 호화 및 겔 특성
한국식품과학회지
1992 .02
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하이드록시프로필화 쌀 전분의 이화학적 특성
한국식품과학회지
2005 .02
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Aging 과정 중 하드록시프로필화 쌀전분의 동적 레올로지 특성
한국식품과학회지
2007 .10
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하이드록시프로필화 찹쌀 전분의 이화학적 성질 및 유과제조 특성
한국식품과학회지
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하이드록시프로필화 감자 전분을 함유한 Polyethylene 필름의 기계적 특성
한국식품영양과학회지
1999 .04
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[P3-24] 하이드록시프로필화 고구마전분의 유변학 및 열적 특성
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[OP-03] 치환도에 따른 하이드록시프로필화 쌀전분의 레올로지 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
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한국식품과학회지
2007 .12
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2007 .04
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Effect of Phosphate on Gelatinization of Rice Starch
한국식품과학회지
1985 .02
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한국식품과학회지
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Preparation of Hydroxypropylated Corn Starch at High Degrees of Substitution in Aqueous Alcohol, and Pasting Properties of the Starch
Food Science and Biotechnology
1997 .06
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칡전분의 호화도 측정
Applied Biological Chemistry
1985 .01
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일반계와 통일계 현미전분의 호화성질 비교
한국식품영양과학회지
1992 .09
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Hydroxypropyl화 밤 전분의 이화학적 특성
한국식품과학회지
1999 .08
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옥수수 전분 호화액의 리올로지 특성
한국식품과학회지
1992 .02
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Physicochemical Properties and Gelatinization Kinetics of Covered Barley Starch
한국식품과학회지
1987 .02
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