농식품의 원가 및 유통 마진 분석: 두부와 김치를 대상으로

김용규; 김성훈

추천

검색

질문

자료유형: 학술저널

저자정보: 김용규 (한국농촌경제연구원) 김성훈 (충남대학교)

저널정보: 충남대학교 농업과학연구소 Korean Journal of Agricultural Science 農業科學硏究第42卷第3號

발행연도: 2015.9

수록면: 285 - 291 (7page)

이용수

📌

연구주제

📖

연구배경

🔬

연구방법

🏆

연구결과

초록· 키워드

오류제보하기

Many Koreans have the question about the price of food: whether the price of Korean food is reasonable or not? Even though some previous studies tried to discuss and analyze the price system of Korean food, few papers clearly present the implication about production cost or marketing margin of processing food. The purpose of this paper is to measure and analyze the production cost and marketing margin of tofu and kimchi, which are one of the main food in Korea, through the raw-data of FIS, KAMIS, and other data from Korean business area. The results of studies present a few findings as follows: First, the proportion of labor cost in the production cost is very important factor and need to be decreased for the lower consumer price. Especially, the lower proportion of labor cost in kimchi industry should be important issue, even though the reduction of proportion of labor cost in kimchi industry is not easy in the real world. Second, each marketing channel of processed food shows different marketing margin. Therefore, Korean government need to increase the level of competition of marketing channels, which makes each business is forced to decrease the marketing margin to survive the market competition in Korea.

#Production cost #Marketing margin #Tofu #Kimchi

참고문헌 (4)

참고문헌 신청

[학술지(정기간행물)] - Baek JH / 2003 / Marketing costs and efficiency of agricultural products / Korean Journal of Food Marketing Association 20 (1) : 61 ~ 78

[보고서] - Choi BO / 2012 / Study on distribution structure improvement of processed food

[학술지(정기간행물)] - Howard E / 2001 / Food Marketing Costs at a Glance / Food Review 24 (3) : 47 ~ 48

[학술대회논문] - Kim YD / 2011 / A study of marketing of agricultural products through marketing channel / Paper for the winter symposium of Korean Food Marketing Association : 9 ~ 33

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

김용규

소속기관 한국농촌경제연구원

주요연구분야 자연과학 > 지구과학 > 대기과학 농수해양학 > 농학

논문수 4 이용수 603

김성훈

소속기관 충남대학교

주요연구분야 공학 > 기계공학 > 항공우주공학 TOP 5% 공학 > 기계공학 > 기계공학 일반 TOP 10%

논문수 321 이용수 31,639

이 논문과 함께 이용한 논문

한우브랜드의 성장과 유통마진의 관계 분석

구본철 , 박재홍 Korean Journal of Agricultural Science 2012 .03

중소기업 두부 제품의 브랜드 포지셔닝 전략 연구

이승환 한국과학예술융합학회 2017 .09

다국적 기업의 인권 침해에 대한 대응방안

이진우 , 김현정 국제지역연구 2015 .04

글로벌 기업의 영어 공용화 정책을 통한 변화 관리 전략 : LG전자 디지털 가전 사업본부 사례를 중심으로

오성호 , 김보영 Korea Business Review 2015 .08

글로벌 시대 한국의 무역 발전을 위한 주요 논점과 제언

정재우 , 이길남 무역학회지 2015 .06

최근 본 자료

전체보기

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2016-480-001947396

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	원문	원문 PDF 파일
AI 학습용 데이터	원문 + 메타 (기본/상세)	원문 PDF 파일 및 서지정보 CSV
대량 구매용 데이터	B2B 구독 방식	특정 자료 한정으로 원문 접근 권한 부여
대량 구매용 데이터	URL 전달 방식	바로 PDF 뷰어를 열람할 수 있는 URL 제공

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	기본 메타	발행기관명, 간행물명, 권호명, 권(vol), 호(issue), 통권, 발행연도, 발행월, 논문명, 저자명, 시작페이지, 종료페이지, 전체페이지, 상세페이지URL
상세 메타 데이터	발행기관 메타	발행기관 이명, 영문명, 창립연도, 홈페이지URL, 발행기관 소개
	간행물 메타	부제목, 간행물 유형, ISSN, ISBN, 최초발행연도, 폐간연도, 간행빈도, 발행주기, 등재사항, 이용수, 피인용수, 권호수, 논문수, 표지이미지
	논문 메타	작성 언어, 부제목, 대등제목, 목차, 키워드, 초록, 이미지, 참고문헌, 이용수, 피인용수, 논문활용도, DBpia통합주제분류, KDC분류, DDC분류, 한국연구재단분류, UCI, DOI
	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

구분	그룹	데이터 항목
※ 결합형/맞춤형 메타 데이터는 신청 내용에 따라 다양하게 제공 가능
이용순위 정보	주제분야별 많이 이용된 논문	“인문학”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	이용기관별 많이 이용된 논문	“중고등학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	세부기관별 많이 이용된 논문	“서울대학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	키워드별 많이 이용된 논문	“Chat GPT”에서 많이 이용된 논문 TOP100
키워드 정보	많이 이용된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 이용된 키워드
	많이 발행된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 발행된 키워드
	많이 검색된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 검색된 키워드
	연구 트렌드 키워드	특정 키워드 연관 연구동향 분석 데이터 키워드

논문 기본 정보

초록· 키워드

AI 요약

연구주제

연구배경

연구방법

연구결과

주요내용

목차

참고문헌 (4)

함께 읽어보면 좋을 논문

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

최근 본 자료

댓글(0)