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자료유형
학술저널
저자정보
김유미 (공주대학교 식품과학부 석사과정생) 최미경 (공주대학교 식품과학부 교수) 서유리 (전북대학교 식품영양학과 박사과정생) 김미현 (공주대학교 식품과학부 교수)
저널정보
한국식품영양학회 한국식품영양학회지 한국식품영양학회지 제34권 제1호
발행연도
2021.1
수록면
47 - 57 (11page)

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The purpose of this study was to examine the relationship between the regular selling price and nutrient contents of foods used for special medical purposes in Korea. This study investigated the regular selling price and nutritional composition of 114 enteral nutrition (EN) foods on the manufacturer’s internet homepage. The average price of the total products was 1,156.0 won/100 mL. The price of foods used for calorie and nutrient supplementation (CNS) was significantly higher compared to that of the other EN food types (p<0.01). With respect to the nutritional content per 100 mL of the product, EN foods for CNS had significantly higher contents of energy, protein, 5 minerals, and 7 vitamins than the other EN food types. On comparing the nutritional contents of foods according to the price, the balanced nutrition foods showed significantly higher contents of energy, carbohydrate, protein, 3 minerals, and 7 vitamins in high-priced products than in low-priced foods. Summarizing these results, foods for CNS were approximately twice as expensive as the other EN foods, and the energy, protein, mineral, and vitamin contents were also high. Balanced nutrition foods had higher nutrient contents in high-priced products, which showed the relationship between the product price and nutrient content. Key words: enteral nutrition food, medical food, nutrition label, selling price, nutrient content
#Key words: enteral nutrition food #medical food #nutrition label #selling price #nutrient content

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Cangelosi MJ / 2011 / A clinical and economic evaluation of enteral nutrition / Curr Med Res Opin 27:413~422 google schola Elia M / 2016 / A systematic review of the cost and cost effectiveness of using standard oral nutritional supplements in community and care home settings / Clin Nutr 35:125~137 google schola Elia M / 2016 / A systematic review of the cost and cost effectiveness of using standard oral nutritional supplements in the hospital setting / Clin Nutr 35:370~380 google schola 한규상 / 2020 / 한국 노인의 비만도에 따른 만성질환 및 영양섭취 실태조사- 국민건강영양조사 2016~2018 자료를 이용하여 - / 한국식품영양학회지 33(4):428~439 dbpia Hwang TY / 2014 / Market trend of elderly medical foods(foods for special medical purpose) / Food Preserv Processi Ind 13:5~23 google schola

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