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대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회지 대한지역사회영양학회지 제14권 제3호
발행연도
2009.06
수록면
286 - 294 (9page)

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This study investigated the correlations of five constructs-health concerns, healthy eating practices and attitudes, food choice motives, attitudes toward organic foods-in the formation of behavioral to the purchasing intentions of organic foods. An instrument encompassing health perception, attitudes, habits and personal traits was developed through the comprehensive reviews of the literature and the assured validity and internal reliability of the contents. The questionnaire was administered to the students of three universities at Daegu, Kyungpook province. A total of 288 questionnaires were collected for a response rate of 96.0%. The correlations of five constructs and purchasing intention were tested simultaneously using structural equation modeling. Healthy eating practices and attitudes toward organic foods were found to be the determinants which directly influence the intention to purchase organic foods. Health concerns didn`t show direct relation to the purchasing intention of organic foods. The hypothesized path from the health concerns to the purchasing intentions was not supported. The results indicated that food choice motives and healthy eating attitudes should be managed to achieve higher behavioral intention to purchase organic foods. (Korean J Community Nutrition 14(3):286~294, 2009)
#organic food #purchasing intention #health concern #food choice motive #healthy eating practices and attitudes

목차

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참고문헌 (33)

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1. [학술지(정기간행물)] - Ajzen I / 1986 / Prediction of goal-directed behavior: attitudes, intentions, and perceived behavioral control / J Experimental Social Psychology 22 : 453 ~ 474 google schola 2. [단행본] - Bae BR / 2007 / The understanding and Application of structural equation model / Daekyung Press : 198 ~ google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Bae KG / 2006 / Current situation of agricultural organic products and organic processing food / Food Science and Industry 39 (3) : 35 ~ 51 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Bredahl L / 2001 / Determinants of consumer attitudes and purchase intentions with regard to genetically modified foods-results of a cross-national survey / J Consumer Policy 24 (1) : 23 ~ 61 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - 차동욱 / 2007 / 유기농산물 속성에 대한 소비자 구매행동 분석 / 농업경영.정책연구 34 (2) : 197 ~ 218 dbpia

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