신선편의식품 포장기술

김지강

식품과학과 산업

2017 .06

포장 필름의 기체투과도에 따른 단감 fresh-cut의 품질

정다윤 ,  김정미 ,  박영훈 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

2011 .10

절단시기 및 포장필름이 신선편이 딸기의 품질에 미치는 영향

김지강 ,  최지원 ,  임병선

한국원예학회 학술발표요지

2009 .05

Effect of Delayed MA Packaging and Packaging Film on Quality Maintenance of Fresh-cut Iceberg Lettuce

Ji Gang Kim ,  Sun Tay Choi ,  Chai Il Lim

한국원예학회 학술발표요지

2005 .05

오존수 및 염소수 세척이 신선편이 당근의 품질 및 미생물억제에 미치는 영향

김지강 ,  YaGuang Luo ,  임채일

Food Science and Preservation

2007 .02

신선편이가공 양송이의 포장방법에 따른 품질변화

임정호 ,  최정희 ,  홍석인 외 2명

Food Science and Preservation

2006 .02

당근의 포장재료에 따른 수확 후 품질특성변화

양용준 ,  이경아

한국원예학회 학술발표요지

2004 .10

CO₂-shock 처리가 Fresh-cut 토마토의 저장 중 품질특성에 미치는 영향

최정희 ,  정문철 ,  김병삼 외 1명

한국생물환경조절학회 학술발표논문집

2007 .10

CO₂-shock 처리가 Fresh-cut 토마토의 저장 중 품질특성에 미치는 영향

최정희 ,  정문철 ,  김병삼 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2007 .10

제품형태 및 포장방법에 따른 신선편이 포도의 품질

배도함 ,  김지강 ,  최선태

한국원예학회 학술발표요지

2009 .05

엑스선 조사처리된 신선편의 채소류의 미생물학적, 이화학적, 관능적 품질 평가

문병금 ,  송범석 ,  박종흠 외 6명

Food Science and Preservation

2017 .02

신선한 감자절편의 포장방법에 따른 저장 중 품질변화

임정호 ,  최정희 ,  홍석인 외 2명

한국식품과학회지

2005 .12

Effect of delayed packaging on the quality of fresh-cut romaine lettuce

Ji Gang Kim ,  Yaguang Luo ,  Robe 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2004 .05

Effect of Packaging Film and Initial O₂ Concentration on Quality of Fresh-cut Iceberg Lettuce

Ji Gang Kim ,  Sun Tay Choi ,  Do Ham Pae

한국원예학회 기타 간행물

2008 .12

포장방법과 저장온도가 신선편이 양파의 품질 및 미생물 생장에 미치는 영향

배영석 ,  최현진 ,  이정수 외 3명

Food Science and Preservation

2016 .10

세척 방울토마토 유통 중 투기성 필름 포장이 품질에 미치는 영향

최지원 ,  채영 ,  박미희 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2012 .05

Effects of Gas Composition in Packaging Film on Quality Changes of Fresh-cut Romaine Lettuce

Ji Gang Kim ,  Sun Tay Choi ,  Ji Weon Choi

한국원예학회 기타 간행물

2008 .12

[P4-06] Fresh-cut 수박의 저장 중 품질변화

정은정 ,  임자영 ,  홍선표 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

절단방법이 신선절단 사과와 엽채류의 품질에 미치는 영향

정헌식 ,  정문철 ,  문광덕

Food Science and Preservation

2012 .04