호텔 연회 식공간 연출에 대한 중요도와 만족도 분석 연구

김기철; 이연정

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김기철 이연정

저널정보: 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research 한국조리학회지 제15권 제2호

발행연도: 2009.6

수록면: 173 - 187 (15page)

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#Hotel #banquet #dining space #display #importance #satisfaction

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1. [학위논문] - Cho HJ / 2008 / The effect of space designing of hotel banquet halls to customer's satisfaction and the revisit intention : Based on the five star hotels within the Seoul area / 석사 / Dongguk University Graduate School

2. [학술지(정기간행물)] - Cho KS / 2001 / A study on the importance and performance evaluation of the visual element of the dining space at Korean restaurant / Korean J. Food Service Management 4 (1) : 265 ~ 288

3. [학술지(정기간행물)] - Cho SB / 2007 / A study on the importance and performance of banquet services in the hotels: Five star tourist hotel's in Kyungju Korea / Korean J. Hotel Resort Casino Research 6 (1) : 9 ~ 18

4. [학술지(정기간행물)] - Choi MW / 1999 / A study of the analysis of the main causes affecting on the sales of hotel banquet & catering / Korean J. Tourism Information Research 3 (0) : 45 ~ 67

5. [학술지(정기간행물)] - 전 병 길 / 2005 / 식공간 연출을 위한 물리적 환경의 기능: 이론적 고찰 및 제안 / 한국식생활문화학회지 20 (6) : 644 ~ 651

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이 논문의 저자 정보

김기철

소속기관 롯데호텔(울산)

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 2 이용수 135

이연정

소속기관 경주대학교

주요연구분야 사회과학 > 관광학 농수해양학 > 식품과학

논문수 37 이용수 5,433

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