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세계화를 위한 초등학교 5, 6학년 학생들의 한국 전통음식에 대한 인지도 조사
실과교육연구
2009 .01
한국전통음식의 향후 연령별 인식차이에 관한 연구
호텔관광연구
2012 .06
부산 지역 전통음식에 대한 세대별 인식 차이 분석
Culinary Science & Hospitality Research
2010 .09
초등학교 6학년 학생의 음식 만들기 경험 실태
교원교육
2007 .01
한국전통음식에 대한 인지도 조사 연구
서비스산업연구
2008 .10
「昼」と‘낮(nat)’に関する一考察
일본근대학연구
2010 .01
청년 세대 음식소비문화에 관한 연구
소비문화연구
2017 .01
강원지역 대학생의 향토음식에 대한 인지도 및 기호도 연구
한국외식산업학회지
2008 .09
부산지역 거주 여성의 전통혼례음식 인지도에 관한 연구
Culinary Science & Hospitality Research
2009 .03
전통한식당과 서양식 레스토랑의 음식품질의 비교분석에 따른 전통한식당 활성화 방안에 관한 연구
Culinary Science & Hospitality Research
2016 .08
중국관광객의 한류문화가 한식의 인지도와 태도에 미치는 영향
한국외식산업학회지
2015 .03
대학생들의 한식에 대한 인식이 한식에 대한 태도와 한식관련 행동의도에 미치는 영향
한국외식산업학회지
2017 .12
한국전통음식의 문화관광상품화 방안에 관한 연구
호텔경영학연구
1998 .02
포항 향토음식의 품질속성과 대중화 및 관광상품화 방안의 중요도와 만족도 분석연구
Culinary Science & Hospitality Research
2017 .04
한국 음식문화의 의미와 표상
아시아리뷰
2015 .08
전통 장의 이용실태와 인식 및 태도에 관한 연구 : 서울지역 어린이 급식시설과 어린이집을 이용하는 가정을 중심으로
Culinary Science & Hospitality Research
2018 .11
약선음식의 온라인 구전, 가치, 만족, 애호도 및 대중화 간의 구조관계 분석
Culinary Science & Hospitality Research
2015 .06
음식을 매개로 한 지리교육의 새로운 방향
한국지역지리학회지
2017 .08
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