중국관광객의 한류문화가 한식의 인지도와 태도에 미치는 영향

이상미; 정현영

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자료유형: 학술저널

저자정보: 이상미 (세명대학교) 정현영 (세명대학교)

저널정보: 한국외식산업학회 한국외식산업학회지 한국외식산업학회지 제11권 제1호(통권 제26호)

발행연도: 2015.3

수록면: 85 - 94 (10page)

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This study analyzes the effect of Korean Wave on Chinese Tourists" attitude and recognition of Korean foods. The questionnaires were distributed to 200 Chinese tourists who had visited Korea and a total of 191 usable responses were collected for the data analysis. The findings of factor analysis showed that Korean Wave Culture was the only dimension for Korean Wave. Also, two factors were identified in the recognition of K-foods: functional foods and Korean food culture. Another notable finding was that Korea Wave showed significant impact on the recognition of K-foods, particularly functional foods. Also, Korea wave positively affected the attitude of K-foods. Lastly, the recognition of Korea food played a significant role on attitude. Managerial recommendations include that First, industry professionals must differentiate Korea style"s food material from cooking method. Second, they should provide the cooking process of Korea traditional foods using Youtube, facebook, twitter, TV cuisine Program.

#Korean Wave #Korea food's Recognition #Attitude #Chinese tourists

참고문헌 (33)

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1. [학술지(정기간행물)] - 강아정 / 2014 / 한류문화 형태별 선호도가 방문의도 및 추천의도에 미치는 영향 연구- 중국인을 대상으로 - / 호텔관광연구 16 (6) : 103 ~ 117

2. [단행본] - 강준만 / 2005 / 지식의 세계화를 위하여 / 세계문화사전

3. [학술지(정기간행물)] - 김도희 / 2013 / 한류가 한식이미지, 한식선호도, 한식만족도 및 한국방문의도에 미치는 영향 / 외식경영연구 16 (5) : 7 ~ 26

4. [학술지(정기간행물)] - 김성섭 / 2008 / 한류(韓流)의 영향을 받은 아시아 지역에서 한국 음식문화 선호가 잠재 관광지로서 한국에 대한 이미지 인식 변화와 방문의향에 미치는 영향분석 / 외식경영연구 11 (3) : 117 ~ 145

5. [학술지(정기간행물)] - 김유경 / 2008 / 국가 브랜드에 대한 태도가 상품 구매 의도에 미치는 영향 : 중국의 한류를 중심으로 / 커뮤니케이션학 연구 16 (2) : 35 ~ 56

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